登録有形文化財（建造物）
　主情報
名称 ： かつおの天ぱく作業場
ふりがな ： かつおのてんぱくさぎょうば
外観（南から）
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員数 ： 1棟
種別１ ： 産業2次
種別２ ： 建築物
時代 ： 昭和中
年代 ： 昭和26年
西暦 ： 1951
構造及び形式等 ： 木造2階一部平屋建、瓦葺及び鉄板葺、建築面積148㎡
その他参考となるべき事項 ：
登録番号 ： 24 - 0323
登録回 ： 103
登録告示年月日 ： 2022.10.31(令和4.10.31)
登録年月日 ： 2022.10.31(令和4.10.31)
追加年月日 ：
登録基準１ ： 国土の歴史的景観に寄与しているもの
登録基準２ ：
所在都道府県 ： 三重県
所在地 ： 三重県志摩市大王町波切字石干谷393
保管施設の名称 ：
所有者名 ：
所有者種別 ：
管理団体・管理責任者名 ：
外観（南から）
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解説文：
二階建の燻し小屋と黴付小屋で、北の主屋との間の大屋根が作業場を覆う。湾曲した海側外壁は腰モルタル塗、上部竪板張で、桟瓦葺の切妻屋根が独特の外観を呈す。焙乾窯は火床を地下に設け、セイロを並べて積む。閉鎖的な黴付小屋に棲む菌が鰹節の味を決める。
関連情報
    (情報の有無)
  添付ファイル なし