重要有形民俗文化財
　主情報
名称 ： 肥前佐賀の酒造用具
ふりがな ： ひぜんさがのしゅぞうようぐ
肥前佐賀の酒造用具
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員数 ： 2,334点
種別 ： 生産、生業に用いられるもの
年代 ：
その他参考となるべき事項 ： 内訳：米研ぎ用具52点　蒸し用具145点　麹つくり用具210点　酛取り用具102点　仕込み用具134点　槽掛け用具775点　夏囲い用具118点　詰出し用具232点　その他の酒造用具366点　酒造生活用具109点　信仰儀礼用具39点　その他52点
指定番号 ： 00181
指定年月日 ： 1988.03.17(昭和63.03.17)
追加年月日 ：
指定基準１ ： （二）生産、生業に用いられるもの　例えば、農具、漁猟具、工匠用具、紡織用具、作業場等
指定基準２ ： （三）地域的特色を示すもの
指定基準３ ： （六）職能の様相を示すもの
所在都道府県 ： 佐賀県
所在地 ： 多久市東多久町別府4650番地
保管施設の名称 ： 大平庵酒蔵資料館
所有者名 ：
管理団体・管理責任者名 ：
肥前佐賀の酒造用具
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解説文：
　肥前佐賀は、酒造用米と良質の水に恵まれていたこともあり、早くから酒どころの一つに数えられてきた。この資料は、昭和39年まで営業した酒造蔵で使われてきた用具一式に、県内8か所の酒造蔵の用具類を補ってまとめたものである。米研ぎ、蒸し、麹つくり、酛取り、仕込み、槽掛け、夏囲いといった酒造りの各工程で使われた諸用具をはじめ。関連の詰出し用具、桶つくり用具、信仰儀礼用具などを網羅している。
関連情報
    (情報の有無)
  附 なし
  添付ファイル なし