記録作成等の措置を講ずべき無形の民俗文化財
　主情報
名称 ： 兵庫県の酒造習俗
ふりがな ： ひょうごけんのしゅぞうしゅうぞく
兵庫県の酒造習俗
写真一覧▶ 解説表示▶
種別１ ： 風俗慣習
種別２ ： 生産・生業
その他参考となるべき事項 ： 記録：『灘の酒つくり』（西宮市教育委員会・平成４年３月）
選択番号 ： 1
選択年月日 ： 1968.03.01(昭和43.03.01)
追加年月日 ：
選択基準１ ： （一）由来、内容等において我が国民の基盤的な生活文化の特色を示すもので典型的なもの
選択基準２ ：
選択基準３ ：
所在都道府県、地域 ： 兵庫県
所在地 ：
保護団体名 ： 特定せず
兵庫県の酒造習俗
写真一覧
解説文：
　この習俗は、兵庫県の特に灘と呼ばれる地域に伝承されてきた酒造りに関する習俗である。この地域の酒造の発展の背景には、良質な酒米を確保できること、市場へ直結する港湾があること、丹波から優れた杜氏を招くことができたことなどがあげられる。我が国の酒造りを考える上で注目されるものである。（※解説は選択当時のものをもとにしています）
関連情報
    (情報の有無)
  添付ファイル なし