登録有形民俗文化財
　主情報
名称 ： 亀岡の寒天製造用具
ふりがな ： かめおかのかんてんせいぞうようぐ
亀岡の寒天製造用具
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員数 ： 517点
種別 ： 生産、生業に用いられるもの
その他参考となるべき事項 ：
登録番号 ： 00024
登録年月日 ： 2012.03.08(平成24.03.08)
追加年月日 ：
登録基準１ ： 二　有形の民俗文化財の収集であって、その目的、内容等が歴史的変遷、時代的特色、地域的特色、技術的特色、生活様式の特色又は職能の様相を示すもの
登録基準２ ：
登録基準３ ：
所在都道府県 ： 京都府
所在地 ： 亀岡市古世町中内坪１番地
保管施設の名称 ： 亀岡市文化資料館
所有者名 ： 亀岡市
管理団体・管理責任者名 ：
亀岡の寒天製造用具
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解説文：
　本件は、亀岡市で江戸時代後期以来行われてきた寒天製造の様相を示す用具類である。作業は、乾燥したテングサをもどし、砂や貝殻を洗い落とすサラシバでの作業、洗ったテングサを大釜で煮て煮汁を絞りトコロテンを作る寒天小屋での作業、トコロテンをテンヅツに入れて棚に広げた簀の上に突き出して凍結と乾燥を繰り返す棚場での仕上げ作業にわけられ、本件は、各作業で使用されたフネ、カイコシ、テンヅツ、マンガなどの用具をまとめたものである。
関連情報
    (情報の有無)
  附 なし
  添付ファイル なし